辛辣草莓冰淇淋
奇特的草莓和墨西哥辣椒組合,為這款冰淇淋帶來甜蜜又辛辣的衝擊。
配料
- 240 毫升 (1 杯) 牛奶
- 50 公克 (¼ 杯) 砂糖或椰棗糖漿 (酌量)
- ½ 個墨西哥辣椒
- 450 公克 (3 杯) 冷凍草莓
做法
- 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
- 選取「Variable 1」(變速 1)。
- 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
- 使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
- 30 到 60 秒後,馬達的聲音會改變,並會出現四堆混合物。
- 停止調理機。請勿過度攪拌,否則會溶化。即可享用。
筆記
如果混合物的質感像是奶昔一樣,可以慢慢地倒入一杯冰塊讓其變濃厚。繼續運轉至口感滑順。
營養資訊
每份份量 | 120 ml (½ cup) |
每份含量 | |
熱量 | 60 |
脂肪 | 1 公克 |
飽和脂肪 | 0.5 公克 |
膽固醇 | 5 毫克 |
納 | 15 毫克 |
碳水化合物 | 13 公克 |
膳食纖維 | 1 公克 |
糖 | 10 公克 |
蛋白質 | 1 公克 |