草莓冰淇淋
加入香蕉將食譜提升層次，或加入些許份量的櫛瓜，增添營養價值。
配料
- 150 毫升 (⅔ 杯) 高脂鮮奶油
- ½ 根香蕉 (去皮)
- 80 毫升 (⅓ 杯) 蜂蜜
- 455 公克 (1 ½ 磅) 冷凍草莓
做法
- 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
- 選取「Variable 1」(變速 1)。
- 啟動調理機，逐漸增加速度到最高速度，使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
- 35 到 50 秒後，馬達的聲音會改變，並會出現四堆混合物。
- 停止調理機。請勿過度攪拌，否則會溶化。
- 即可享用。
筆記
偷偷摻入一些蔬菜會更有營養：½ 根紅蘿蔔、一片生的高麗菜葉或是 1 條小櫛瓜不會改變的顏色或味道！
