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草莓冰淇淋

加入香蕉將食譜提升層次,或加入些許份量的櫛瓜,增添營養價值。

配料

  • 150 毫升 (⅔ 杯) 高脂鮮奶油
  • ½ 根香蕉 (去皮)
  • 80 毫升 (⅓ 杯) 蜂蜜
  • 455 公克 (1 ½ 磅) 冷凍草莓

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,逐漸增加速度到最高速度,使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  4. 35 到 50 秒後,馬達的聲音會改變,並會出現四堆混合物。
  5. 停止調理機。請勿過度攪拌,否則會溶化。
  6. 即可享用。

筆記

偷偷摻入一些蔬菜會更有營養:½ 根紅蘿蔔、一片生的高麗菜葉或是 1 條小櫛瓜不會改變的顏色或味道!

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