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草莓果泥

此草莓果泥可以用作調味醬,或用於草莓蛋糕、起司蛋糕甚至漸層奶凍上的淋醬。

草莓果泥

配料

  • 1 湯匙檸檬汁
  • 120 毫升 (½ 杯) 水
  • 455 克 (1 磅) 草莓
  • 75 公克 (6 湯匙) 砂糖

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,慢慢地增加到最高速。
  4. 攪拌 1 分鐘,並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。

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