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輕鬆製作火雞肉汁

在您的 Vitamix 幫助下,製作火雞肉汁非常輕鬆簡單,您將有更多的時間好好享受您的節日大餐。

輕鬆製作火雞肉汁

配料

  • 75 公克 (⅓ 杯) 去鹽奶油
  • 60 公克 (½ 杯) 中筋麵粉
  • 960 毫升 (4 杯) 火雞高湯
  • 1 chicken bouillon cube
  • ¼ 茶匙乾燥麝香草 (百里香)
  • 1 片月桂葉
  • ½ 茶匙猶太鹽
  • ¼ 茶匙粗粒黑胡椒粉

做法

  1. 在中型鑄鐵煎鍋中,以中火融化奶油並逐漸加入麵粉打勻,製作麵團。
  2. 烹煮並持續攪拌,直到變為金棕色和散發香味。將麵團倒到盤子上,然後放進冰箱徹底冷卻。
  3. 在一個小型平底深鍋中,混合高湯、蔬菜清湯、百里香、月桂葉、鹽和胡椒。加熱至慢慢燉煮,大約 200°F (90°C),然後取出月桂葉。
  4. 從爐火上移開。然後小心地將混合物及麵團移入 Vitamix 容杯內。
  5. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  6. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10)。
  7. 攪拌 20 秒。
  8. 即可享用。

由於沒有活動,您的工作階段已逾時並已停用。

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