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甜辣燒烤醬

這個燒烤醬好吃到會讓您對原來味道和口感的偏好改變。加入辣醬會帶來另一種令人興奮的風味。

配料

  • 480 毫升 (2 杯) 番茄醬
  • 240 毫升 (1 杯) 糖蜜
  • 120 毫升 (½ 杯) 白酒醋
  • ½ 茶匙紅椒粉
  • 70 公克 (1 顆) 洋蔥 (去皮並切丁)
  • 2 顆大蒜瓣 (去皮)
  • ½ 茶匙多香果粉
  • ½ 茶匙肉桂粉
  • ½ 茶匙肉豆蔻粉
  • ½ 茶匙黑胡椒粉

做法

  1. 將所有配料混合在一個中型的平底深鍋中,以小火烹調,直到糖蜜溶解到醬汁中。移離爐火,並靜置冷卻 30 分鐘。
  2. 將所有配料從平底深鍋倒入 Vitamix 容杯中。
  3. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  4. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  5. 攪拌 30 秒,或直到攪勻為止。

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