泰式南瓜湯

這道南瓜湯帶甜並略帶辣味，絕對是令您滿意的秋季餐點或美味的開胃菜，也可作為假日大餐的美味開胃菜。可加入碎香菜、碎花生和酸奶油作為點綴。

提交者： Vitamix

飲食偏好： 低膽固醇

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選擇您的容杯大小：

短型 2 公升容杯 2 公升容杯 1.4 公升容杯 0.9 公升容杯

配料

做法

1. 將洋蔥以橄欖油炒至變軟。加入番茄糊、南瓜、薑、大蒜、高湯、椰漿和椰奶。混合直到充分加熱。
2. 將混合物、辣椒和檸檬汁放入 Vitamix 容杯內並蓋緊杯蓋。
3. 選取「Variable 1」(變速 1)。
4. Turn machine on and slowly increase speed to variable 10, then to High.
5. 攪拌約 2½ 秒，或直到醬料變得滑順。
6. 請依個人口味添加鹽和胡椒調味。