熱帶酪梨莎莎醬

將莎莎醬和酪梨調味醬配料巧妙融合,製作出這道帶甜味和口感濃郁的醬料。用酪梨、芒果、紅洋蔥、柳丁和新鮮香菜製作而成,作為墨西哥捲餅配料或另外作開胃菜都非常適合。

配料

  • 2 個酪梨 (切半、去籽和去皮)
  • 165 公克 (1 杯) 芒果 (去皮切丁)
  • 30 公克 (¼ 杯) 紅洋蔥 (去皮切丁)
  • 10 公克 (¼ 杯) 新鮮香菜葉 (切碎)
  • ½ 顆柳丁 (去皮並切半)
  • 1 茶匙鹽

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 4」(變速 4)。
  4. Blend for 15-20 seconds, using the tamper to press the ingredients into the blades.