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熱帶酪梨莎莎醬

將莎莎醬和酪梨調味醬配料巧妙融合,製作出這道帶甜味和口感濃郁的醬料。用酪梨、芒果、紅洋蔥、柳丁和新鮮香菜製作而成,作為墨西哥捲餅配料或另外作開胃菜都非常適合。

熱帶酪梨莎莎醬

配料

  • 2 個酪梨 (切半、去籽和去皮)
  • 165 公克 (1 杯) 芒果 (去皮切丁)
  • 30 公克 (¼ 杯) 紅洋蔥 (去皮切丁)
  • 10 公克 (¼ 杯) 新鮮香菜葉
  • ½ 顆柳丁 (去皮並切半)
  • 3 公克 (1 茶匙) 鹽

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 4」(變速 4)。
  4. 攪拌 15 到 20 秒,並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。

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