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熱帶酪梨莎莎醬

將莎莎醬和酪梨調味醬配料巧妙融合,製作出這道帶甜味和口感濃郁的醬料。用酪梨、芒果、紅洋蔥、柳橙和新鮮香菜製作而成,作為墨西哥捲餅配料或另外作開胃菜都非常適合。

熱帶酪梨莎莎醬

配料

  • 2 顆酪梨
  • 165 公克 (1 杯) 芒果 (切塊)
  • 40 公克 (¼ 杯) 紅洋蔥
  • 5 公克 (¼ 杯) 新鮮香菜葉
  • ½ 顆中型柳橙
  • 1 茶匙鹽 (選用)

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 4」(變速 4)。
  4. 攪拌 15 到 20 秒,並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。

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