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香草杏仁奶

在自製杏仁奶中加入香草,即可製成。

配料

  • 150 公克 (1½ 杯) 杏仁
  • 960 毫升 (4 杯) 水
  • 1 茶匙香草萃取液

做法

  1. 依表列順序將所有配料加入 Vitamix 容杯中並蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  4. 攪拌 1 分鐘。
  5. 這樣就可以享用了。如果想要更滑順的口感,可以使用過濾袋過濾。

筆記

添加 ¼ 杯 (125 公克) 的芝麻可以增加鈣質。

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