Vitamix 披薩湯
變更這款 4 分鐘即可煮好的湯品的配料,就像變更披薩配料一樣簡單。
配料
- 1 顆大蒜瓣
- 80 公克 (½ 杯) 中型洋蔥 (去皮)
- 40 公克 (4 個) 蘑菇 (切片)
- 75 公克 (½ 杯) 綠甜椒 (去蒂、去籽並切丁)
- 1 湯匙橄欖油 (可選)
- 16 公克 (8 片) 義式臘腸
- 1½ 盎司義式香腸 (煮熟、瀝乾並切成小塊)
- 360 毫升 (1½ 杯) 水或蔬菜高湯
- 3 顆羅馬番茄 (切丁)
- 45 毫升 (2½ 湯匙) 番茄糊
- 1 茶匙乾燥牛至
- 1 茶匙乾燥羅勒
- 1 茶匙黑胡椒粉 (可選)
- ¾ 茶匙鹽
- 55 公克 (½ 杯) 莫札瑞拉起司 (刨碎)
- 10 公克 (2 湯匙) 磨碎帕瑪森起司
做法
- 以橄欖油將大蒜、洋蔥、蘑菇、青椒和一顆羅馬番茄,炒至嫩香。
- 將義式臘腸和煮熟的香腸在小碗中混合。靜置一旁。
- 依表列順序將水、一半已炒香的蔬菜、2 顆番茄、番茄糊和調味料放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
- 選取「Variable 1」(變速 1)。
- 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
- 攪拌約 1 到 3 分鐘,或直到有大量蒸氣從杯蓋排氣孔逸出。
- 將速度減至「Variable 2」(變速 2) 後移除蓋塞。
- Add remaining half of sautéed vegetables, meat mixture, and cheeses through the lid plug opening.
- 額外攪拌 5 到 10 秒。
營養資訊
每份份量 | 240 毫升 (1 杯) |
每份含量 | |
熱量 | 147 |
脂肪 | 9 公克 |
飽和脂肪 | 4 公克 |
膽固醇 | 34 毫克 |
納 | 906 毫克 |
碳水化合物 | 6 公克 |
膳食纖維 | 1 公克 |
糖 | 3 公克 |
蛋白質 | 12 公克 |