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Wake-Up Call Smoothie (喚醒冰沙)

這款煥發精神的 Smoothie (冰沙) 食譜中,甘藍和菠菜是讓人活力十足的綠色蔬菜。

配料

  • 80 公克 (½ 顆) 青蘋果 (切塊、去籽)
  • ½ 顆萊姆 (去皮)
  • 5 公克 (1 塊) 新鮮薑根 (¼ 吋)
  • 80 公克 (½ 根) 小黃瓜 (去皮、切半)
  • 45 公克 (¼ 顆) 西洋梨 (去籽、切半)
  • 70 公克 (2 片) 番木瓜
  • 360 毫升 (1½ 杯) 椰子水
  • 60 公克 (2 杯) 羽衣甘藍 (切碎、蒸煮)
  • 15 公克 (½ 杯) 菠菜

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 啟動調理機,快速增加到最高速。
  3. 攪拌 1 分鐘或直到想要的濃稠度,使用攪拌棒將配料推向刀片。

筆記

可嘗試添加一茶匙奇亞籽、火麻籽或亞麻籽油,增加礦物質含量,也讓果昔的口感更滑順。

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