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小麥麵粉

優良的小麥麵粉可以滿足您的烘焙需求。

配料

  • 400 公克 (2 杯) 全麥仁

做法

  1. 將全麥仁放入 Vitamix 容杯內並蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  4. 研磨至所需的細度 (建議研磨時間可參考圖表)。調理機運作時間越長,麵粉越緻密,最多 1 分鐘。

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