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全麥布朗尼

這個使用了全麥麵粉的美味布朗尼,增加了促進健康的纖維質。但是,除非您跟別人說,沒有人會知道的。

全麥布朗尼

配料

  • 45 公克 (⅓ 杯) 全麥麵粉
  • 25 g (¼ cup) unsweetened cocoa powder
  • 1 茶匙肉桂粉
  • 3 公克 (1 茶匙) 鹽
  • 75 公克 (⅓ 杯) 無鹽奶油 (切成小塊)
  • 150 公克 (¾ 杯) 砂糖
  • 1 茶匙香草精
  • 3 顆大雞蛋
  • 225 公克 (1¼ 杯) 半甜巧克力碎餅乾
  • 120 公克 (1 杯) 切碎核桃 (可選)

做法

  1. Preheat oven to 350°F (180°C). Grease or spray an 8-inch (20-cm) square pan.
  2. 在中型攪拌碗中,將麵粉、可可粉、肉桂和鹽攪打在一起,,直到混合均勻。靜置一旁。
  3. 依表列順序將奶油、糖、香草和蛋放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  4. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  5. 啟動調理機,逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然後調到「High」(高速)。
  6. 攪拌 20 秒。
  7. 將攪拌過的混合物倒到乾燥的配料上,拌勻。加入巧克力碎餅乾和核桃。攪拌使配料混合。
  8. Pour batter into prepared pan. Bake for 30 to 35 minutes, or until a toothpick inserted in the middle comes out clean.

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