優格印度烤雞佐以黃豆果盤

在 Vitamix 調理機中將印度烤雞香料研磨成粉，均勻塗抹於食材即可增添風味。

提交者： Alyn Williams

份量：

4 份

總時間：

30 分鐘

列印：

8.5x11

難易度：

進階

選擇您的容杯大小：

印度烤雞混合香料

把裂莢豌豆瀝乾後，與蔬菜高湯一起放進鍋裡。加熱至即將沸騰但沒有沸騰的程度，繼續燉煮到豌豆變得鬆軟。
瀝乾後放在一個有加蓋的碗中。
在平底鍋中加熱少許酥油，將洋蔥炒到變成金黃色，並用一撮鹽調味。加入甜椒，煮到變軟。
放進印度烤雞香料並烹調 2 分鐘，再加入番茄切片多煮 5 分鐘。
Squeeze the juice from the cucumber and add to the pan, cook for another 2 minutes.
加入檸檬汁和檸檬削皮。
將醬料放入 Vitamix 容杯中並蓋緊杯蓋。
選取「Variable 1」(變速 1)。
啟動調理機，慢慢地增加到最高速。
攪拌 30 秒。
將混合物倒入放有豌豆的碗中，與切碎的香菜混合在一起後，試試味道。
倒回去平底鍋，加熱到全部都溫熱。

Trim the chicken breast of any sinew or loose pieces of skin and dredge in yoghurt. Cover on a dish and leave in the fridge overnight.