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熱蘋果汁

在寒冷的秋季,這道飲料真是暖心無比。非常容易製作,而且樂趣無窮 - 只要幾分鐘就能完成!

Hot Apple Cider.jpg

配料

  • 960 毫升 (4 杯) 水
  • 360 公克 (2 顆) 中蘋果 (切半、去籽)
  • 1 湯匙肉桂粉
  • 30 公克 (2 顆) 帝王椰棗 (去核)
  • 如有需要,可以添加香料等其他調味料

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,然後再快速增加到最高速。攪拌 7 分 30 秒,或直到有大量蒸氣從杯蓋排氣孔逸出。
  3. 使用風味較為濃厚的當季蘋果,例如脆蜜蘋果、加拉蘋果或富士蘋果。

主廚秘訣

您可以透過加入肉桂和椰棗的多寡來調整味道。嘗試在攪拌時加入一片鮮薑或一小撮肉豆蔻和丁香,就能製作更具風味的熱蘋果汁。如果您的賓客眾多,使用 64 盎司容杯,即能輕鬆製作出兩倍份量容杯製作。全食物樂活會處理疏果的全部部分 (包括纖維),以取得最大助益。

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