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白花椰菜泥

這款軟綿又美味的白花椰菜泥是馬鈴薯泥的健康替代品,只需要烤白花椰菜、自製腰果奶、鹽和胡椒即可製成。

白花椰菜壓泥器

配料

  • 1 棵白花椰菜 (切塊,烤熟)
  • 240 毫升 (1 杯) 腰果奶
  • 3 公克 (1 茶匙) 鹽
  • ¼ 茶匙粗粒黑胡椒粉

做法

  1. 以表列順序將溫熱的白花椰菜、牛奶、鹽和胡椒放入 Vitamix 容杯中並蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,慢慢地增加到最高速。
  4. 攪拌 30 秒。
  5. 即可享用。

筆記

Double the recipe if using in a 2.0-Litre low profile container.

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