果昔是確保身體獲得各種水果和蔬菜的絕佳方法,而 Vitamix 使製作果昔輕而易舉。您可以在早餐、運動之後或午後,在果昔加入蛋白質為您補充營養。

綜合莓果果昔是美味的早餐,讓您透過草莓、藍莓、覆盆子和低脂優格保持活力。

運動之後要放鬆一下?選擇含有新鮮菠菜的綠寶石果昔或類似的高蛋白質綠色蔬菜果昔,以建立和修復肌肉組織。

含有豆腐的熱帶風味清涼飲料是清淡的午餐和可隨意攜帶的點心。

試試這些訣竅,在 Smoothie 食譜中加入蛋白質:

  1. 將一把堅果或幾湯匙的亞麻籽或奇亞籽加入您的果昔,不僅可提供蛋白質,同時也是健康 omega-3 脂肪酸的絕佳來源,非常適合消除運動引起的肌肉酸痛。只要記得堅果和種子應該是最後放入 Vitamix 容杯中的配料,灑在其他配料上方。
  2. 有許多種蛋白質粉可供選擇:乳清、蛋白、黃豆、白米。無論您選擇哪種蛋白質來源,請使用無添加調味的版本,以避免攝取任何不必要的糖和人工調味劑。
  3. 純素蛋白質粉也越來越普遍。嘗試將火麻粉加入到您的果昔,火麻具有堅果風味,是 omega-3 脂肪酸的絕佳來源,而且提供 15 公克非常容易吸收的蛋白質。
  4. 使用希臘優格代替一般優格。可製成更濃稠的果昔,每杯有 20 克的蛋白質。選擇原味而非調味優格,可減少添加的糖量。
  5. 加入幾湯匙的自製堅果醬。請勿使用任何加油或加糖的堅果醬。

製作運動後飲用的果昔時,請記住下列事項。您的肌肉需要蛋白質和碳水化合物的組合,才能補充肌糖原儲存和復原。

  • 比起果汁或粉末,最好選擇血糖生成指數高的天然甜水果 (香蕉、芒果、甜櫻桃、葡萄)。
  • 至少將 15 公克的蛋白質加入果昔並在運動後 30 分鐘內飲用完畢,以最佳化運動後的卡路里燃燒程序。
  • 永遠將大把綠色蔬菜加入果昔,以提升抗氧化能力。
  • 最後,包含富含 omega 3 的健康脂肪來源,以提升肌肉復原能力和增強綠色蔬菜中脂溶性維生素的吸收力。