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What is the Slow Food Movement?

16/03/2016 | 提供者： Vitamix

Get the full story behind this popular whole-food trend, and why embracing it can pay off for your restaurant.

分類： Root to Stem 標籤： whole-food, sustainable, staff, 服務, restaurant, produce, farm-to-table, chef

減少廚房的浪費

16/03/2016 | 提供者： Vitamix

能幫助您將浪費減到最少、將利潤最大化的實用建議。

分類： Manage This 標籤： restaurant, leftovers, food-waste, profit, sustainable, produce, chef

如果成為認證的綠色餐聽®

14/03/2016 | 提供者： Vitamix

瞭解廚師 Jonathon Sawyer 如何在俄亥俄州創立第一家認證的綠色餐廳®。

分類： Manage This 標籤： sustainable, restaurant, garden, food-waste, farm-to-table, durability, chef

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