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Herbed Garlic, Feta and Greek Yogurt Dip

If you're looking for a tangy dip with bright pops of flavor and fresh herbs, look no further

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配料

  • 340 公克 (1½ 杯) 希臘優格 (0% 脂肪、原味)
  • ¼ 杯素食美乃滋
  • 195 公克 (1⅓ 杯) 菲達起司
  • 2 顆大蒜瓣 (去皮)
  • ½ 茶匙黑胡椒粉
  • 2 湯匙新鮮蒔蘿葉
  • 10 片新鮮薄荷葉

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,快速增加到「Variable 5」(變速 6)。
  3. 攪拌 30 到 45 秒,並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。

主廚秘訣

撒上切碎的香草在沾醬上裝飾,增添風味。適合作為生菜沙拉、蔬菜或白肉的醬汁。此道沾醬可依個人口感和濃稠度喜好,以低速或高速攪拌。

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