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杏仁粉

想要低碳水化合物和無麩質的中筋麵粉?嘗試自製這款麵粉,材料只有整顆杏仁,連偏好原始飲食的人也會喜歡。你也可以嘗試製作杏仁粉煎餅,用美味的無榖物煎餅展開新一天。

杏仁粉放在白色碗裡,一些整顆杏仁散落在旁邊

配料

  • 300 克 (2 杯) 生杏仁

做法

  1. 將杏仁放入 Vitamix 容杯內並蓋緊杯蓋。選取「Variable 1」(變速 1) 然後
  2. 啟動調理機。
  3. 快速增加速度到「Variable 10」(變速 10),然後調到「High」(高速)。攪拌 6 至 8 秒然後
  4. 立刻停止調理機。
  5. 取下杯蓋,用刮刀從容杯的側邊刮下配料。重複
  6. 同樣的步驟,直到所需的濃稠度。

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