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山羊奶焦糖玉米飲料 (Atole de Cajeta)

這份能讓靈魂都溫暖起來的飲品是寒冷季節的絕佳選擇,帶有山羊奶焦糖風味,並使用玉米粉增添濃厚口感。如果您找不到山羊奶焦糖,可以使用焦糖牛奶或煉乳代替。

配料

  • 1.2 公升 (5 杯) 牛奶 (室溫)
  • 240 毫升 (1 杯) 山羊奶焦糖 (Cajeta)
  • 1 茶匙肉桂粉
  • 50 公克 (⅓ 杯) 玉米粉

做法

  1. 依表列順序將所有配料在 64 盎司短型容杯內混合,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Hot Soups」程式然後啟動調理機;或選取「Variable 1」(變速 1),啟動調理機,快速移至「Variable 10」(變速 10),攪拌 5 分 45 秒。
  3. 待程式執行完成,然後選取「Variable 1」(變速 1)。啟動調理機。額外攪拌 30 秒以減少泡沫。
  4. 在上層撒上肉桂粉,趁熱上桌享用。

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