酪梨芝麻醬塗醬
酪梨的健康脂肪，混合孜然 (小茴香) 的煙燻風味以及檸檬和香菜的清新口味，是適合任何派對的完美沾醬。可搭配素食洋芋片或口袋麵包享用。
配料
- 450 公克 (3 顆) 酪梨 (去核、去皮)
- 240 毫升 (1 杯) 水
- 90 毫升 (3 液量盎司) 新鮮檸檬汁
- 300 ml (1⅓ cup) Tahini
- 2 茶匙孜然 (小茴香) 粉
- 10 公克 (½ 杯) 新鮮香菜葉
- 2 茶匙猶太鹽 (選用)
做法
- 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
- 以最低速啟動調理機，然後再快速增加到最高速。攪拌 30 秒，並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
