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青花菜杏仁拌炒料理

這一道亞洲風味的快炒料理混合甜酸口味，讓您即便在平日晚上都可以用短時間做出豐盛料理。
杏仁雞肉拌炒醬

提交者：

飲食偏好： 高纖維 , 高蛋白質 , 無加糖 , 純素食 , 一般素食

份量：

（2 份）

總時間：

55 分鐘

列印：

8.5x11

難易度：

中等

儲存至：

食譜書

份量：

（2 份）

總時間：

55 分鐘

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中等

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（2 份）

總時間：

55 分鐘

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難易度：

中等

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食譜書

配料

  • 60 毫升 (¼ 杯) 淡醬油
  • （12 杯）(1) 無鹽蔬菜高湯或雞高湯
  • 16 公克 (2 湯匙) 玉米粉
  • 15 毫升 (1 湯匙) 烹調用雪利酒
  • （1 顆去核椰棗）或 1 茶匙蜂蜜，選用
  • （1 撮）黑胡椒粉

做法

  1. 若要製作醬料，依表列順序將醬油、雞高湯、玉米澱粉、雪利酒、糖和胡椒放入 Vitamix 容杯，然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機，然後再快速增加到最高速。
  3. 攪拌 10 秒，或直到攪拌均勻。靜置一旁。
  4. 以橄欖油拌炒青花菜球並烹煮約 3 分鐘。
  5. 加入其餘的蔬菜和杏仁，煮到變軟。
  6. 在拌炒配料中倒入醬汁，煮到變得濃稠。

主廚秘訣

搭配糙米或您最愛的麵條享用。為了讓玉米澱粉變濃稠，液體需要煮沸。

配料

  • 60 毫升 (¼ 杯) 淡醬油
  • （12 杯）(1) 無鹽蔬菜高湯或雞高湯
  • 16 公克 (2 湯匙) 玉米粉
  • 15 毫升 (1 湯匙) 烹調用雪利酒
  • （1 顆去核椰棗）或 1 茶匙蜂蜜，選用
  • （1 撮）黑胡椒粉

做法

  1. 若要製作醬料，依表列順序將醬油、雞高湯、玉米澱粉、雪利酒、糖和胡椒放入 Vitamix 容杯，然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機，然後再快速增加到最高速。
  3. 攪拌 10 秒，或直到攪拌均勻。靜置一旁。
  4. 以橄欖油拌炒青花菜球並烹煮約 3 分鐘。
  5. 加入其餘的蔬菜和杏仁，煮到變軟。
  6. 在拌炒配料中倒入醬汁，煮到變得濃稠。

主廚秘訣

搭配糙米或您最愛的麵條享用。為了讓玉米澱粉變濃稠，液體需要煮沸。

配料

  • 60 毫升 (¼ 杯) 淡醬油
  • （12 杯）(1) 無鹽蔬菜高湯或雞高湯
  • 16 公克 (2 湯匙) 玉米粉
  • 15 毫升 (1 湯匙) 烹調用雪利酒
  • （1 顆去核椰棗）或 1 茶匙蜂蜜，選用
  • （1 撮）黑胡椒粉

做法

  1. 若要製作醬料，依表列順序將醬油、雞高湯、玉米澱粉、雪利酒、糖和胡椒放入 Vitamix 容杯，然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機，然後再快速增加到最高速。
  3. 攪拌 10 秒，或直到攪拌均勻。靜置一旁。
  4. 以橄欖油拌炒青花菜球並烹煮約 3 分鐘。
  5. 加入其餘的蔬菜和杏仁，煮到變軟。
  6. 在拌炒配料中倒入醬汁，煮到變得濃稠。

主廚秘訣

搭配糙米或您最愛的麵條享用。為了讓玉米澱粉變濃稠，液體需要煮沸。