胡桃南瓜濃湯
包含口感軟綿之胡桃南瓜、新鮮蔬菜和溫柔肉桂香味的鄉村風味濃湯。
配料
- 500 公克 (3½ 杯) 胡桃南瓜 (去皮、去籽並烤過)
- 200 公克（2 湯匙）小型蘋果（切半、去籽）
- 90 公克（2 湯匙）芹菜莖
- 300 公克（4 湯匙）中型紅蘿蔔
- 720 毫升 (3 杯) 水或蔬菜高湯
- 湯匙（2 撮）肉桂粉
- 湯匙（2 撮）鹽，選用
做法
- 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
- 啟動調理機，快速增加到最高速。
- 攪拌 5 分 45 秒，或直到有大量蒸氣從杯蓋排氣孔逸出。
主廚秘訣
為這道湯加入更多肉桂增添風味，或嘗試加入一些薑或楓糖漿帶出秋天氣息。
配料
- 500 公克 (3½ 杯) 胡桃南瓜 (去皮、去籽並烤過)
- 200 公克（2 湯匙）小型蘋果（切半、去籽）
- 90 公克（2 湯匙）芹菜莖
- 300 公克（4 湯匙）中型紅蘿蔔
- 720 毫升 (3 杯) 水或蔬菜高湯
- 湯匙（2 撮）肉桂粉
- 湯匙（2 撮）鹽，選用
做法
- 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
- 啟動調理機，快速增加到最高速。
- 攪拌 5 分 45 秒，或直到有大量蒸氣從杯蓋排氣孔逸出。
主廚秘訣
為這道湯加入更多肉桂增添風味，或嘗試加入一些薑或楓糖漿帶出秋天氣息。
配料
- 250 公克 (1¾ 杯) 胡桃南瓜 (去皮、去籽並烤過)
- 100 公克（1 湯匙）小型蘋果（去籽、切半）
- 45 公克（1 湯匙）芹菜莖
- 150 公克（2 湯匙）中型紅蘿蔔
- 360 毫升 (1½ 杯) 水或蔬菜高湯
- 湯匙（1 撮）肉桂
- 湯匙（1 撮）鹽，選用
做法
- 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
- 啟動調理機，快速增加到最高速。
- 攪拌 7 分 30 秒，或直到有大量蒸氣從杯蓋排氣孔逸出。
主廚秘訣
為這道湯加入更多肉桂增添風味，或嘗試加入一些薑或楓糖漿帶出秋天氣息。
