Cappuccino Smoothie (卡布奇諾冰沙)

這道冰沙絕對是早餐餐點的絕佳搭檔，更不妨加上鮮奶油和少撮肉桂，即可作為晚餐後甜點。

配料

做法

1. 依表列順序將濃縮咖啡、牛奶、冰淇淋和冰塊放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
3. 啟動調理機，再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10)，然到調到「High」(高速)。
4. 攪拌約 15 秒，或直到醬料變得滑順。
5. 冷卻後倒入高腳玻璃杯，並擠上一球鮮奶油、灑上一些肉桂裝飾即可享用。