巧克力和餅乾冰淇淋

搭配您最喜愛的餅乾配料,將巧克力冰淇淋的美味昇華到另一層次。

放在碗裡的巧克力餅乾冰淇淋和散落的餅乾

配料

  • (3 塊巧克力)碎片餅乾
  • 240 毫升 (1 杯) 巧克力牛奶
  • (1 顆去核椰棗)或 1 湯匙蜂蜜
  • 10 公克 (2 湯匙) 可可粉
  • 60 公克 (1/4 杯) 巧克力碎片
  • 280 公克 (2 根) 冰凍香蕉 (去皮,切半)
  • 390 公克 (3 杯) 冰塊

做法

  1. 將餅乾放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 3」(變速 3)。
  3. 瞬轉 5 到 10 次以切碎配料。倒入碗中並靜置一旁。
  4. 依表列順序將剩下的配料按放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  5. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  6. 30 到 60 秒後,馬達的聲音會改變,並會出現四堆混合物。
  7. 停止調理機,攪入餅乾,立即呈入容器中。請勿過度攪拌,否則會溶化。

主廚秘訣

若不想要使用食譜中的小麥和麩質,請使用巧克力片代替餅乾。

配料

  • (3 塊巧克力)碎片餅乾
  • 240 毫升 (1 杯) 巧克力牛奶
  • (1 顆去核椰棗)或 1 湯匙蜂蜜
  • 10 公克 (2 湯匙) 可可粉
  • 60 公克 (1/4 杯) 巧克力碎片
  • 280 公克 (2 根) 冰凍香蕉 (去皮,切半)
  • 390 公克 (3 杯) 冰塊

做法

  1. 將餅乾放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 3」(變速 3)。
  3. 瞬轉 5 到 10 次以切碎配料。倒入碗中並靜置一旁。
  4. 依表列順序將剩下的配料按放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  5. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  6. 30 到 60 秒後,馬達的聲音會改變,並會出現四堆混合物。
  7. 停止調理機,攪入餅乾,立即呈入容器中。請勿過度攪拌,否則會溶化。

主廚秘訣

若不想要使用食譜中的小麥和麩質,請使用巧克力片代替餅乾。

配料

  • (1 1/2 塊)巧克力碎片餅乾
  • 120 毫升 (1/2 杯) 巧克力牛奶
  • (1 顆去核椰棗)或 1 湯匙蜂蜜
  • 5 公克 (1 湯匙) 可可粉
  • 30 公克 (1/8 杯) 巧克力碎片
  • 140 公克 (1 根) 冰凍香蕉 (去皮,切半)
  • 195 公克 (1½ 杯) 冰塊

做法

  1. 將餅乾放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 3」(變速 3)。
  3. 瞬轉 5 到 10 次以切碎配料。倒入碗中並靜置一旁。
  4. 依表列順序將剩下的配料按放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  5. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  6. 30 到 60 秒後,馬達的聲音會改變,並會出現四堆混合物。
  7. 停止調理機,攪入餅乾,立即呈入容器中。請勿過度攪拌,否則會溶化。

主廚秘訣

若不想要使用食譜中的小麥和麩質,請使用巧克力片代替餅乾。