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巧克力牛奶硬糖布丁

讓這誘惑的甜點滿足您挑剔的甜癮。

碎榛果

配料

  • 75 公克 (½ 杯) 榛果

做法

  1. 將榛果放入 8 盎司的 Vitamix 容杯中並鎖緊底座。
  2. 選取「Variable 5」(變速 5),瞬轉 7 到 8 次。
  3. 放在鮮奶油花和布丁上頭做點綴。

巧克力牛奶硬糖布丁

配料

  • 480 毫升 (2 杯) 溫全脂牛奶
  • 180 毫升 (¾ 杯) 溫高脂鮮奶油
  • 60 公克 (¼ 杯) 砂糖
  • ¾ 茶匙香草萃取物
  • 75 公克 (½ 杯) 黑巧克力碎片
  • 75 g (½ cup) butterscotch chips
  • 1½ 茶匙明膠粉

做法

  1. 依表列順序將所有配料放入 Vitamix 容杯中並蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Hot Soups」(熱湯) 程式。
  3. 讓程式執行完成。
  4. 以同等份量放入 3 盎司杯中,並放入冰箱 3-4 小時,直到凝固。

香草豆鮮奶油

配料

  • 240 毫升 (1 杯) 高脂鮮奶油
  • 50 公克 (¼ 杯) 砂糖
  • 1 根香草豆 (剝開)

做法

  1. 依表列順序將所有配料放入 20 盎司的 Vitamix 容杯中並蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再迅速增加速度到 10。
  4. 攪拌 10-15 秒。
  5. Garnish Chocolate Butterscotch Pudding with whipped cream.

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