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巧克力醬

這道自製巧克力醬版本的甜味來自於椰棗。

配料

  • 590 毫升 (2½ 杯) 腰果奶
  • 55 公克 (2/3 杯) 無糖可可粉
  • 1½ teaspoon vanilla extract
  • 135 公克 (1 杯) 椰棗乾 (去核,切半)

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,增加速度到「Variable 10」(變速 10)。
  4. 攪拌 2 分 30 秒,直到混合物變得滑順溫熱,如有需要可使用攪拌棒。

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