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蒔蘿酪梨沾醬

Bright flavors combine to create this healthy vegetable dip or sandwich spread you'll make again and again.

配料

  • 240 毫升 (1 杯) 原味希臘優格
  • 65 公克 (½ 杯) 長黃瓜 (English Cucumber,切丁)
  • 2 茶匙檸檬汁
  • 1 顆大蒜瓣
  • 2 湯匙白酒醋
  • 60 毫升 (¼ 杯) 牛奶
  • 1 顆酪梨 (切半、去籽和去皮)
  • 2 湯匙新鮮細香蔥 (切碎)
  • 2 湯匙新鮮龍蒿 (切大塊)
  • 2 湯匙新鮮蒔蘿葉 (切碎)
  • 3 Tablespoons fresh parsley leaves, coarsley chopped
  • 1 湯匙新鮮羅勒葉 (切碎)

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  4. 攪拌 45 秒,如有需要,使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處,或直到濃稠度變均勻。

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