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杜卡香料醃肉粉

此一美味的中東香料混合物能與雞肉、鮭魚和豬肉完美搭配。

配料

  • 1 湯匙香菜籽
  • 1 teaspoon fennel seed
  • 1 茶匙葫蘆巴
  • 1 芝麻
  • 2 湯匙開心果
  • 2 湯匙榛果
  • 2 ½ 茶匙猶太鹽
  • 1 茶匙乾燥薄荷
  • 1 鹽膚木

做法

  1. 將所有配料放入 Vitamix 8 盎司容杯內,然後將刀片底座裝好。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1),啟動機器,增加到最高速。
  3. 攪拌約 10 到 15 秒,或直到磨碎。

筆記

請勿過度攪拌此食譜,否則會變成堅果醬。

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