杜卡香料醃肉粉

此一美味的中東香料混合物能與雞肉、鮭魚和豬肉完美搭配。

配料

  • (1 湯匙)香菜籽
  • (1 茶匙)茴香籽
  • (1 茶匙)葫蘆巴
  • (1 湯匙)芝麻籽
  • (2 湯匙)開心果
  • (2 湯匙)榛果
  • (2)茶匙猶太鹽
  • (1 茶匙)乾燥薄荷
  • (1 茶匙)鹽膚木

做法

  1. 將所有配料放入 Vitamix 8 盎司容杯內,然後將刀片底座裝好。
  2. 啟動調理機,快速增加到最高速。
  3. 攪拌約 10 到 15 秒,或直到磨碎。

主廚秘訣

請勿過度攪拌此食譜,否則會變成堅果醬。