簡易披薩醬
這份食譜的醬汁和麵團如此簡單，再也不需要外訂披薩了！額外加分：您的廚房可能已備有大部分的配料。可以一次準備較多份量，密封或冷藏剩餘醬料，以備日後使用。
配料
- 960 毫升 (4 杯) 水
- 340 公克 (12 盎司) 番茄糊
- 2 顆大蒜瓣 (去皮)
- 4 茶匙洋蔥粉
- 1 湯匙乾燥香芹
- 1 茶匙乾燥牛至
- 1 茶匙乾燥羅勒
做法
- 依表列順序將水、番茄糊、大蒜、洋蔥粉放入 Vitamix 容杯中並蓋緊杯蓋。
- 選取「Variable 1」(變速 1) 或「Purée」(泥狀) 程式 (若可用)。啟動機器，逐漸增加到最高速度，並攪拌約 1 分鐘；或啟動機器後讓「Puree」(泥狀) 程式自行完成。停止調理機。
- 將混合物轉到平底深鍋，加入乾燥香芹、牛至和羅勒，以小火煨煮 10 分鐘。
