簡易披薩醬

With a recipe as simple as this sauce and this dough, there’s really no reason to order out for pizza anymore! Bonus: You probably already have most of the ingredients in your pantry. Make a big batch and can or freeze the extra for future use.

配料

  • 480 毫升 (2 杯) 水
  • 340 公克 (12 盎司) 番茄糊
  • 2 顆大蒜瓣 (去皮)
  • 4 茶匙洋蔥粉
  • 1 湯匙乾燥巴西利
  • 1 茶匙乾燥牛至
  • 1 茶匙乾燥羅勒

做法

  1. 依表列順序將水、番茄糊、大蒜、洋蔥粉放入 Vitamix 容杯中並蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1) 或「Purée」(泥狀) 程式 (若可用)。啟動機器,逐漸增加到最高速度,並攪拌約 1 分鐘;或啟動機器後讓「Puree」(泥狀) 程式自行完成。停止調理機。
  3. 將混合物轉到平底深鍋,加入乾燥巴西利、牛至和羅勒,以小火煨煮 10 分鐘。