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冷凍水蜜桃和迷迭香瑪格麗特調酒

不妨試試「英國大廚」(Great British Chefs) Ren Behan所提供的不同作法,為瑪格麗特調酒增添些微迷迭香風味。

peach and rosemary margarita.jpg

配料

  • 1 枝迷迭香
  • 2 顆水蜜桃 (去核並切半)
  • 1 湯匙龍舌蘭糖漿
  • 90 毫升 (4 液量盎司) 龍舌蘭酒
  • 80 毫升 (⅓ 杯) 水
  • 195 公克 (1½ 杯) 冰塊

做法

  1. 摘下迷迭香枝的前端,放在一旁備著裝飾用。從木質莖選取 6 片葉子,放入 Vitamix 容杯中。
  2. 依表列順序將其餘配料放入容杯中並蓋緊杯蓋。
  3. 選取「Variable 1」(變速 1),啟動調理機,然後慢慢增加到「Variable 10」(變速 10)。攪拌 30 到 40 秒,直到質感變得滑順。
  4. 分別倒入冷凍的瑪格麗塔酒杯,然後用保留的迷迭香枝和一片新鮮的水蜜桃來做裝飾。

筆記

用一片細切的水蜜桃做裝飾。

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