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冷凍果昔碗

在這碗加滿水果的冰凍果昔碗上以覆盆子糖漿和綜合燕麥點綴,可作為豐盛的早餐或一道甜美小吃。

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配料

  • 180 毫升 (¾ 杯) 腰果奶
  • 80 毫升 (⅓ 杯) 水
  • 60 公克(2 1/2 杯) 羽衣甘藍
  • 100 公克 (1/2 顆) 小型木瓜 (去皮、去籽)
  • 240 公克 (2 根) 中型冷凍香蕉 (去皮、切半)
  • 50 公克 (1/2 顆) 酪梨 (去核、去皮)
  • 150 公克 (1 顆) 中型蘋果 (去芯、切半)

做法

  1. 將所有配料放入 Vitamix 容杯並蓋緊杯蓋。以最低速啟動調理機,然後再快速增加到最高速。攪拌 1 分鐘或直到想要的濃稠度,使用攪拌棒將配料壓向刀片。

主廚秘訣

若要製作覆盆子糖漿作為頂層配料,請將 1/4 杯/ 30 公克覆盆子和 1 茶匙椰棗糖漿放入 Vitamix 8 盎司調理杯中,並固定刀片基座。啟動調理機,然後增加速度到「Variable 2」(變速 2)。攪拌 20 秒。將覆盆子糖漿淋上果昔碗,並以綜合燕麥和優格點綴。

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