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熱巧克力

非常適合在寒冷的冬天飲用,這份熱巧克力食譜只需要兩種簡單的配料,一杯誘人的飲品即等待您的啜飲。

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配料

  • 480 毫升 (2 杯) 脫脂牛奶 (建議使用 Fairlife)
  • 85 公克 (½ 杯) 牛奶巧克力碎片
  • ⅓ 茶匙薄荷萃取液,或柳橙、椰子、香草萃取液

做法

  1. 依表列順序將所有配料 (加上任何想要的選用添加配料) 放入 Vitamix 容杯,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,然後再快速增加到最高速。攪拌約 6 分鐘,或直到有大量蒸氣從杯蓋排氣孔逸出。

主廚秘訣

由於 Aer™ 容杯像我們其他容杯一樣能加熱食材,因此能在加熱牛奶的同時融化巧克力,方便您將兩者混合。建議使用 Fairlife 脫脂牛奶,因為它能產生綿密細緻的泡沫。

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