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堅果椰棗能量球

水果乾和堅果的天然果糖,讓這些甜品搖身變成健康活力的絕佳來源。

Date and Nut Energy Balls 470 x 449.jpg

配料

  • 140 g (1 cup) almonds, raw or roasted
  • 120 公克 (1 杯) 核桃
  • 260 公克 (2 杯) 葡萄乾
  • 6 dates, dried, pitted
  • ¼ 茶匙香草萃取液
  • 75 公克 (1 杯) 無糖椰子碎

做法

  1. Place the almonds and walnuts into the Vitamix container and secure the lid. Select Variable 7. Pulse 6 to 8 times or until the nuts are finely chopped.
  2. Remove the lid and add the raisins, dates, vanilla extract, and shredded coconut. Secure the lid. Select Variable 10. Pulse 25 to 30 times, using the tamper to press the ingredients into the blades.
  3. Remove the mixture from the blending container and roll into ½ ounce (15g) balls. Chill before serving.

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