水蜜桃薰衣草冰凍優格

結合水果甜味和藥草香氣,讓您最愛的甜點富有層次感。

配料

  • 360 毫升 (1½ 杯) 杏仁優格或香草優格
  • 30 公克 (2 顆) 椰棗 (去核),或 1 湯匙蜂蜜
  • 680 公克 (5 杯) 冰凍水蜜桃片
  • (¼ 茶匙)乾燥薰衣草
  • (⅓ 茶匙)海鹽,選用

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  3. 30 到 60 秒後,馬達的聲音會改變,並會出現四堆混合物。停止調理機,請勿過度攪拌,否則會溶化。即可享用。

主廚秘訣

  • 冰凍甜點的冰凍配料溫度應處於約 20°F (-7°C)。
  • 攪拌約 20 秒後,攪拌物上方應會開始形成四堆混合物。一旦出現這種情況,請停止使用攪拌棒,讓機器接手剩下的攪拌。如果沒有形成混合物,您的冰凍配料可能太冰,處理時間會稍久一些。

配料

  • 240 毫升 (1 杯) 杏仁優格或香草優格
  • 15 公克 (1 顆) 椰棗,或 ½ 湯匙蜂蜜
  • 408 公克 (3 杯) 冰凍水蜜桃片
  • (⅓ 茶匙)乾燥薰衣草
  • (1 撮)海鹽,選用

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  3. 30 到 60 秒後,馬達的聲音會改變,並會出現四堆混合物。停止調理機,請勿過度攪拌,否則會溶化。即可享用。

主廚秘訣

  • 冰凍甜點的冰凍配料溫度應處於約 20°F (-7°C)。
  • 攪拌約 20 秒後,攪拌物上方應會開始形成四堆混合物。一旦出現這種情況,請停止使用攪拌棒,讓機器接手剩下的攪拌。如果沒有形成混合物,您的冰凍配料可能太冰,處理時間會稍久一些。

配料

  • 240 毫升 (1 杯) 杏仁優格或香草優格
  • 15 公克 (1 顆) 椰棗,或 ½ 湯匙蜂蜜
  • 408 公克 (3 杯) 冰凍水蜜桃片
  • (⅓ 茶匙)乾燥薰衣草
  • (1 撮)海鹽,選用

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  3. 30 到 60 秒後,馬達的聲音會改變,並會出現四堆混合物。停止調理機,請勿過度攪拌,否則會溶化。即可享用。

主廚秘訣

  • 冰凍甜點的冰凍配料溫度應處於約 20°F (-7°C)。
  • 攪拌約 20 秒後,攪拌物上方應會開始形成四堆混合物。一旦出現這種情況,請停止使用攪拌棒,讓機器接手剩下的攪拌。如果沒有形成混合物,您的冰凍配料可能太冰,處理時間會稍久一些。

配料

  • 120 毫升 (½ 杯) 杏仁優格或低脂香草優格
  • 15 公克 (1 顆) 椰棗 (去核)
  • 200 公克(1½ 杯)冷凍水蜜桃片
  • (1 撮)乾燥薰衣草
  • (1 撮)海鹽,選用

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  3. 30 到 60 秒後,馬達的聲音會改變,並會出現四堆混合物。停止調理機,請勿過度攪拌,否則會溶化。即可享用。

主廚秘訣

  • 冰凍甜點的冰凍配料溫度應處於約 20°F (-7°C)。
  • 攪拌約 20 秒後,攪拌物上方應會開始形成四堆混合物。一旦出現這種情況,請停止使用攪拌棒,讓機器接手剩下的攪拌。如果沒有形成混合物,您的冰凍配料可能太冰,處理時間會稍久一些。