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石榴燒烤醬

適合搭配高蛋白質肉類享用,無論是搭配大蝦或者肋排,美味讓人無法抗拒。石榴富含抗氧化物,非常適合搭配口味甜辣的阿斗波 (Adobo) 和葡萄乾。

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配料

  • 480 毫升 (2 杯) 石榴汁
  • 10 公克 (1 根) 阿斗波醬 (Adobo Sauce) 醃製煙燻辣椒
  • 240 毫升 (2 杯) 番茄醬
  • 1 湯匙第戎芥末醬
  • 1 湯匙醬油
  • 2 顆萊姆 (去皮)
  • 200 公克 (1¼ 杯) 葡萄乾
  • 90 公克 (¾ 杯) 椰棗
  • 1 茶匙粗粒肉桂粉
  • ½ 茶匙猶太鹽 (選用)

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。攪拌 1 分鐘。

美味搭配

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