Roasted Winter Fruits with Honey and Citrus
Try this delicious roasted fruit topper with granola, oatmeal, or served by itself on a cool fall or winter morning. It's a perfect alternative to fresh sliced melon, which can be harder to get during the colder months!
配料
- 130 公克（1 顆）中型柳橙（只需果皮和果肉）
- (1 lemon) zest and flesh only
- (1 small) lime, zest and flesh only
- 60 毫升 (¼ 杯) 蜂蜜
- (4 whole) star anise
- (3 cinnamon) sticks, 3"
- (6 whole) cloves
- 454 克（1 磅）蘋果（去籽、切塊，大小約 2 英吋）
- 454 克（1 磅）梨子（去籽、切塊，大小約 2 英吋）
做法
- 將烤箱預熱至 400°F (200°C)。在二分之一烤盤上鋪上烘焙紙，靜置一旁。
- 使用刨刀或刨絲器將水果削皮。使用削皮器或削皮刀，削除水果白色的襯皮。保留果皮和果肉，丟棄白色的襯皮。
- 將果皮和果肉放入 Vitamix 容杯，並加入一些蜂蜜，然後蓋緊杯蓋。以最低速啟動調理機，然後再快速增加到最高速。攪拌 30 秒。
- 把切塊的蘋果和梨子放入一個大碗中。加入 2/3 杯已攪拌的柑橘蜂蜜混合物和所有香料，攪拌均勻。將混合物均勻地舖在準備好的烤盤上。
- 放入預熱的烤箱，烤 25 到 30 分鐘。取出後可立即享用，或冷卻並放入儲存容器，然後放進冰箱。
主廚秘訣
您可以將這些蘋果和梨子當作香甜的微纖維上層配料，放在早餐和點心上。
配料
- 130 公克（1 顆）中型柳橙（只需果皮和果肉）
- (1 lemon) zest and flesh only
- (1 small) lime, zest and flesh only
- 60 毫升 (¼ 杯) 蜂蜜
- (4 whole) star anise
- (3 cinnamon) sticks, 3"
- (6 whole) cloves
- 454 克（1 磅）蘋果（去籽、切塊，大小約 2 英吋）
- 454 克（1 磅）梨子（去籽、切塊，大小約 2 英吋）
做法
- 將烤箱預熱至 400°F (200°C)。在二分之一烤盤上鋪上烘焙紙，靜置一旁。
- 使用刨刀或刨絲器將水果削皮。使用削皮器或削皮刀，削除水果白色的襯皮。保留果皮和果肉，丟棄白色的襯皮。
- 將果皮和果肉放入 Vitamix 容杯，並加入一些蜂蜜，然後蓋緊杯蓋。以最低速啟動調理機，然後再快速增加到最高速。攪拌 30 秒。
- 把切塊的蘋果和梨子放入一個大碗中。加入 2/3 杯已攪拌的柑橘蜂蜜混合物和所有香料，攪拌均勻。將混合物均勻地舖在準備好的烤盤上。
- 放入預熱的烤箱，烤 25 到 30 分鐘。取出後可立即享用，或冷卻並放入儲存容器，然後放進冰箱。
主廚秘訣
您可以將這些蘋果和梨子當作香甜的微纖維上層配料，放在早餐和點心上。
配料
- 130 公克（1 顆）中型柳橙（只需果皮和果肉）
- (1 lemon) zest and flesh only
- (1 small) lime, zest and flesh only
- 60 毫升 (¼ 杯) 蜂蜜
- (4 whole) star anise
- (3 cinnamon) sticks, 3"
- (6 whole) cloves
- 454 克（1 磅）蘋果（去籽、切塊，大小約 2 英吋）
- 454 克（1 磅）梨子（去籽、切塊，大小約 2 英吋）
做法
- 將烤箱預熱至 400°F (200°C)。在二分之一烤盤上鋪上烘焙紙，靜置一旁。
- 使用刨刀或刨絲器將水果削皮。使用削皮器或削皮刀，削除水果白色的襯皮。保留果皮和果肉，丟棄白色的襯皮。
- 將果皮和果肉放入 Vitamix 容杯，並加入一些蜂蜜，然後蓋緊杯蓋。以最低速啟動調理機，然後再快速增加到最高速。攪拌 30 秒。
- 把切塊的蘋果和梨子放入一個大碗中。加入 2/3 杯已攪拌的柑橘蜂蜜混合物和所有香料，攪拌均勻。將混合物均勻地舖在準備好的烤盤上。
- 放入預熱的烤箱，烤 25 到 30 分鐘。取出後可立即享用，或冷卻並放入儲存容器，然後放進冰箱。
主廚秘訣
您可以將這些蘋果和梨子當作香甜的微纖維上層配料，放在早餐和點心上。