皇家糖霜

這是用來裝飾節日糖霜餅乾的理想糖霜！容易附著而且會變得乾硬。如果希望製作較濃的糖霜，可以加入更多糖粉，直到達到想要的黏稠度。

提交者： Vitamix

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選擇您的容杯大小：

短型 2 公升容杯

配料

做法

1. 將蛋白放入 Vitamix 容杯內並蓋緊杯蓋。
2. 選取最低速設定，啟動調理機，然後攪拌約 4 分鐘，或直到蛋白硬性發泡。停止調理機。
3. 取下杯蓋，加入檸檬萃取物和糖粉。以最低速設定攪拌約 30 秒，或直到充分混合。
4. 如有需要，可以添加食用色素並攪拌均勻。然後裝入擠花袋中。