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芝麻雪酪

如果您喜歡堅果醬,那麼您也會喜歡這款冰涼又有濃厚堅果風味的台式芝麻雪酪。

白色芝麻雪酪放在深色碗裡

配料

  • 480 毫升 (2 杯) 芝麻醬
  • 160 毫升 (⅔ 杯) 豆漿或牛奶替代產品
  • 780 公克 (6 杯) 冰塊

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,然後再快速增加到最高速。攪拌 30 到 45 秒,並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  3. 30 到 60 秒後,馬達的聲音會改變,並會出現四堆混合物。 停止調理機,請勿過度攪拌,否則會溶化。即可享用。

主廚秘訣

可用黑芝麻糊替代。

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