芝麻拌炒淋醬
用作花椰菜炒飯的調料或炒醬。

配料
- (2 片)大蒜瓣,去皮
- (1 片)新鮮薑
- 120 毫升 (½ 杯) 米酒醋
- 30 毫升 (2 湯匙) 芝麻油
- 60 毫升 (¼ 杯) 醬油
- 60 毫升 (¼ 杯) 蜂蜜
- 35 公克 (¼ 杯) 芝麻籽
- 240 毫升 (1 杯) 芥花油
做法
- 將芥花油之外的所有配料放入 Vitamix 容杯並蓋緊杯蓋。
- 選取「Variable 1」(變速 1)。啟動調理機,然後慢慢增加到「Variable 6」(變速 6)。攪拌 30 秒。
- 取下蓋塞,然後慢慢地從蓋塞開口滴入橄欖油。額外攪拌 30 秒。
主廚秘訣
如需無麩質食譜,請使用一瓶無麩質醬油或溜醬油。
配料
- (2 片)大蒜瓣,去皮
- (1 片)新鮮薑
- 120 毫升 (½ 杯) 米酒醋
- 30 毫升 (2 湯匙) 芝麻油
- 60 毫升 (¼ 杯) 醬油
- 60 毫升 (¼ 杯) 蜂蜜
- 35 公克 (¼ 杯) 芝麻籽
- 240 毫升 (1 杯) 芥花油
做法
- 將芥花油之外的所有配料放入 Vitamix 容杯並蓋緊杯蓋。
- 選取「Variable 1」(變速 1)。啟動調理機,然後慢慢增加到「Variable 6」(變速 6)。攪拌 30 秒。
- 取下蓋塞,然後慢慢地從蓋塞開口滴入橄欖油。額外攪拌 30 秒。
主廚秘訣
如需無麩質食譜,請使用一瓶無麩質醬油或溜醬油。
配料
- (2 片)大蒜瓣,去皮
- (1 片)新鮮薑
- 120 毫升 (½ 杯) 米酒醋
- 30 毫升 (2 湯匙) 芝麻油
- 60 毫升 (¼ 杯) 醬油
- 60 毫升 (¼ 杯) 蜂蜜
- 35 公克 (¼ 杯) 芝麻籽
- 240 毫升 (1 杯) 芥花油
做法
- 將芥花油之外的所有配料放入 Vitamix 容杯並蓋緊杯蓋。
- 選取「Variable 1」(變速 1)。啟動調理機,然後慢慢增加到「Variable 6」(變速 6)。攪拌 30 秒。
- 取下蓋塞,然後慢慢地從蓋塞開口滴入橄欖油。額外攪拌 30 秒。
主廚秘訣
如需無麩質食譜,請使用一瓶無麩質醬油或溜醬油。
配料
- (2 片)大蒜瓣,去皮
- (1 片)新鮮薑
- 120 毫升 (½ 杯) 米酒醋
- 30 毫升 (2 湯匙) 芝麻油
- 60 毫升 (¼ 杯) 醬油
- 60 毫升 (¼ 杯) 蜂蜜
- 35 公克 (¼ 杯) 芝麻籽
- 240 毫升 (1 杯) 芥花油
做法
- 將芥花油之外的所有配料放入 Vitamix 容杯並蓋緊杯蓋。
- 選取「Variable 1」(變速 1)。啟動調理機,然後慢慢增加到「Variable 6」(變速 6)。攪拌 30 秒。
- 取下蓋塞,然後慢慢地從蓋塞開口滴入橄欖油。額外攪拌 30 秒。
主廚秘訣
如需無麩質食譜,請使用一瓶無麩質醬油或溜醬油。