四川辣椒醬
您短時間就能在家輕鬆準備這道餐館品質的四川辣椒醬。
配料
- 80 毫升 (⅓ 杯) 米酒醋
- 1 Tablespoon soy sauce
- 2 湯匙植物油
- 20 毫升 (1⅓ 湯匙) 醬油
- 15 毫升 (1 湯匙) 芝麻油
- 50 公克 (1/2 杯) 紅辣椒粉
- 80 毫升番茄醬
- ½ 茶匙猶太鹽 (可選)
- 10 公克 (1 湯匙) 新鮮薑根
- 15 公克 (1⅓ 湯匙) 大蒜
- 60 毫升 (¼ 杯) 熱水
做法
- 將所有配料依表列順序放入 Vitamix 容杯內，然後鎖緊刀片底座。
- 啟動機器並增加到「Variable 5」(變速 5) 10 秒。然後增加速度到「Variable 10」(變速 10) 並攪拌約 20 到 30 秒。
營養資訊
| 每份份量 | |
| 每份含量 | |
| 熱量 | 56 |
| 脂肪 | 4.29 公克 |
| 飽和脂肪 | 0 公克 |
| 膽固醇 | 1.19 毫克 |
| 納 | 266.96 毫克 |
| 碳水化合物 | 3.85 公克 |
| 膳食纖維 | 0.49 公克 |
| 糖 | 0.61 公克 |