辣味大蒜雞翅醬
無論是欣賞體育節目的夜晚，還是出門野餐聚會，辣味雞翅肯定讓所有人都愛不釋手！警告：膽小鬼不宜。
雞翅
配料
- 1.81 公斤 (4 磅) 雞翅膀
- 160 毫升 (⅔ 杯) 椰油
- 4 瓣大蒜瓣
- 9 g (2 teaspoons) brown sugar
- 3 公克 (1 茶匙) 鹽 (可選)
- 1 茶匙煙燻紅椒粉
做法
- Place coconut oil, garlic, brown sugar, salt, and paprika into the Vitamix container and secure the lid.
- 選取最低設定或「Purée」(泥狀) 程式 (若可用)。啟動機器，逐漸增加到最高速度，並攪拌約 1 分鐘；或啟動機器後讓「Purée」(泥狀) 程式自行完成。停止調理機並靜置一旁。
醬汁
配料
- 120 毫升 (½ 杯) Frank's 紅辣椒醬
- 2 茶匙伍斯特黑醋醬
- 4 茶匙玉米粉
- 20 毫升 (4 茶匙) 水
做法
- 將辣椒醬、伍斯特黑醋醬、玉米粉和水放進小碗攪拌，製作出醬汁混合物。靜置一旁。
- Pour the coconut oil mixture into a saucepan and warm over medium heat for 2 minutes. Take off heat. Whisk in slurry mixture. Serve over cooked wings.
