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辣味芥末醬

這道辛辣口味的芥末醬適合不同餐點,製作簡單,用作三明治塗醬或在沙拉淋醬上加以點綴都非常適合。

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配料

  • 40 公克 (¼ 杯) 黃芥末籽
  • 40 公克 (¼ 杯) 紅芥末籽
  • 60 毫升 (¼ 杯) 蘋果醋
  • 60 毫升 (¼ 杯) 白酒醋
  • 60 毫升 (¼ 杯) 蜂蜜
  • 60 ml (¼ cup) water
  • ¾ 茶匙鹽

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 20 盎司容杯內,然後將刀片底座裝好。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1),啟動機器,慢慢地增加到最高速。
  3. 攪拌 30 秒。

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