Toasted Hazelnut and Pear Dressing
A simple and easy autumn dressing that pairs well with our Brussels Sprout Salad. Oil free is an added bonus with plenty of natural oils added from the hazelnuts.
配料
- 60 毫升 (¼ 杯) 雪利醋
- 240 毫升 (1 杯) 冷水
- 200 公克 (1 顆) 梨子 (切塊、去籽)
- 15 公克 (½ 顆) 中紅蔥頭 (去皮)
- 1 garlic clove, peeled
- 40 公克 (6 顆) 椰棗 (去核)
- 1 茶匙第戎芥末醬
- ½ 顆檸檬 (去皮)
- 1 茶匙南瓜香料
- 2 茶匙猶太鹽 (選用)
- 75 公克 (½ 杯) 榛果 (烤過)
做法
- 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
- 以最低速啟動調理機，然後再快速增加到最高速。攪拌 1 分鐘。放入冰箱直到冷卻，再取出享用。
營養資訊
| 每份份量 | 30 公克 (1 份) |
| 每份含量 | |
| 熱量 | 35 |
| 脂肪 | 2 公克 |
| 納 | 95 毫克 |
| 碳水化合物 | 4 公克 |
| 膳食纖維 | 1 公克 |
| 糖 | 2 公克 |
| 蛋白質 | 1 公克 |