跳至內容

越南風味碗麵

這道食譜製作非常簡單,絕對會成為您平日夜晚家中的常備晚餐菜式。更可作為隨時隨地享用的完美午餐。

Vietnamese Noodle Bowl.jpg

越南風味碗麵

配料

  • 1 包米粉
  • 45 毫升 (¼ 杯) 萊姆汁
  • 2 湯匙魚露
  • 1 湯匙砂糖
  • 2 湯匙烤花生
  • 1 根泰國紅辣椒
  • 2 湯匙植物油
  • 2 根青蔥 (切丁)
  • 3 顆大蒜瓣 (去皮)

做法

  1. 根據包裝說明烹調米粉。撈起冷卻。
  2. 將剩下的配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後將刀片底座裝好。
  3. 選取「Variable 1」(變速 1),啟動機器,慢慢地增加到最高速。攪拌 10 秒。
  4. 將混合的油醋醬倒入麵中,拌勻讓麵裏上醬汁。

擺盤裝飾

配料

  • 200 公克 (1½ 杯) 火雞胸肉 (切碎並烹煮)
  • ¼ 顆大白菜
  • 2 根紅蘿蔔 (刨碎)
  • 15 公克 (½ 杯) 新鮮薄荷葉
  • 30 公克 (1½ 杯) 芽菜

做法

  1. 用剩下的配料裝飾碗麵,即可享用。

由於沒有活動,您的工作階段已逾時並已停用。

重新載入頁面