Série sur le compostage, partie 1 : Guide du compost pour débutants
Le compostage est une méthode simple et efficace pour réduire et valoriser les déchets alimentaires et végétaux, mais il est loin d'être une pratique courante aux États-Unis. Selon l' Agence américaine de protection de l'environnement (EPA) , les déchets alimentaires et végétaux représentent environ 30 % de nos ordures ménagères. Face à cette quantité importante de déchets compostables qui finissent inutilement dans les sites d'enfouissement, il est plus que jamais temps de changer nos habitudes.
Alors, qu'est-ce que le compostage au juste ? Et surtout, comment peut-il vous être utile, à vous, à votre maison et à l'environnement ?
Qu'est-ce que le compost ?
On a tous entendu parler de compost. Mais qu'est-ce que c'est au juste ? Le compost est un mélange de matières organiques principalement décomposées, utilisé pour fertiliser et enrichir le sol. Le compostage transforme les déchets alimentaires, les brindilles, les feuilles, le marc de café et bien d'autres choses en un terreau riche qui apporte des nutriments supplémentaires aux plantes, aux jardins et aux parterres.
Intégrer ce processus naturel à votre mode de vie présente de nombreux avantages. Selon l'Agence de protection de l'environnement (EPA), le compostage des déchets alimentaires réduit les émissions de méthane provenant des sites d'enfouissement, réduisant ainsi votre empreinte carbone. De plus, il diminue le besoin d'engrais chimiques, enrichit le sol et réduit les risques de maladies et de ravageurs dans votre jardin.
Pourquoi composter ?
Selon NoFoodWaste.com , chaque personne produit en moyenne 215 kg de déchets alimentaires par an. En compostant, vous réduisez votre empreinte carbone.
Le compostage élimine les émissions de méthane (un puissant gaz à effet de serre) des déchets ; par conséquent, même si vous jetez les restes de compost, vous réduisez la quantité de déchets envoyés au site d'enfouissement et la quantité de méthane rejetée dans l'atmosphère.
Le Conseil américain du compostage affirme que si tous les Américains compostaient leurs déchets alimentaires, l'impact équivaudrait à retirer 7,8 millions de voitures de la circulation. Un tel impact est loin d'être négligeable.
Ce que vous pouvez et ne pouvez pas composter
Il existe plusieurs techniques de compostage, et selon votre style de vie et vos préférences, vous pouvez composter à l'intérieur ou à l'extérieur.
La prochaine fois que vous préparerez votre smoothie ou jus de fruits et légumes dans votre Vitamix, jetez un œil aux déchets organiques restants. Il y a peut-être une pelure de banane, des graines de poivron ou du zeste de citron vert. Ces éléments sont-ils compostables ? Si vous débutez, il peut être difficile de savoir ce qui est compostable et ce qui ne l’est pas.
- Les éléments compostables comprennent : le marc de café, les pelures de banane, les peluches de sécheuse, les coquilles d’œufs, le papier journal déchiqueté, les sachets de thé, les tontes de gazon, les cheveux et les poils d’animaux, les cendres de cheminée et les pelures/épluchures de fruits et légumes.
- Les articles que vous ne pouvez pas composter comprennent : les pelures de lime, la viande, les gras, les huiles, les produits laitiers et les déchets de jardin traités avec des pesticides chimiques.
En cas de doute sur la pertinence d'un élément pour votre compost, mieux vaut s'en abstenir. L'ajout d'un seul ingrédient inapproprié peut introduire des maladies et des parasites chez les plantes environnantes, ou dégager une odeur nauséabonde, rendant ainsi tout le compost inutilisable.
Si vous recyclez, achetez des articles réutilisables, en vrac ou usagés, et donnez vos vêtements et articles ménagers usagés, le compostage est la suite logique pour réduire vos déchets et limiter votre empreinte carbone. Maintenant que vous connaissez l'impact du compostage, vous êtes prêt(e) à vous lancer. Consultez le deuxième article de notre série sur le compostage pour savoir comment démarrer votre composteur, à l'extérieur comme à l'intérieur.