Série sur le compostage, partie 2 : Comment composter
Article sur le compostage, partie 1 : Guide du débutant. Le compostage est un excellent moyen d'avoir un impact positif sur votre jardin et l'environnement, et c'est plus facile qu'on le pense. Selon votre mode de vie et l'espace dont vous disposez, vous pouvez aborder le compostage de différentes manières.
options de compostage extérieur
Pour un compostage extérieur, vous pouvez opter pour un tas de compost ou acheter un composteur rotatif dans un magasin de bricolage ; c'est une solution populaire chez les débutants. Si vous créez un tas dans votre jardin, il est conseillé de suivre quelques recommandations de l' Agence américaine de protection de l'environnement (EPA).
- Choisissez un endroit sec et ombragé pour votre pile, près d'un point d'eau.
- Ajoutez les matières brunes et vertes au tas au fur et à mesure que vous les utilisez (les brunes sont des éléments comme les feuilles, la paille, le papier ou les peluches de la sécheuse ; les vertes sont des éléments humides ou ayant récemment poussé, comme le marc de café, les pelures de fruits ou de légumes).
- Hachez ou effilochez les gros morceaux de restes en petits morceaux.
- Humidifiez les matériaux secs au fur et à mesure de leur ajout au tas.
- Mélangez les tontes de gazon et les déchets verts au tas, mais enfouissez les fruits et légumes un peu plus profondément.
Ensuite, choisissez entre le compostage à chaud et le compostage à froid. Le magazine Fine Gardening recommande le compostage à chaud si vous voulez des résultats plus rapides et êtes prêt à y consacrer plus de temps. Cette méthode nécessite un environnement humide et un ratio de deux parts de matières brunes (riches en carbone) pour une part de matières vertes (riches en azote). Le compostage à froid, quant à lui, peut prendre jusqu'à deux ans avant de donner des résultats, mais il ne demande que peu d'organisation et d'attention.
Pour obtenir un compost de qualité optimale, retournez votre tas tous les 3 à 7 jours : enfoncez une pelle dedans et retournez-le littéralement. Retourner le compost permet d’oxygéner le sol et favorise le développement des micro-organismes, accélérant ainsi le processus de décomposition.
Compostage intérieur
Vivre en appartement ou en ville ne permet souvent pas d'avoir de la place pour un composteur extérieur, mais il est tout à fait possible de composter à l'intérieur. Les composteurs d'intérieur peuvent être beaucoup plus petits que leurs homologues extérieurs ; vous avez peut-être déjà un seau ou une boîte en plastique avec un couvercle qui fera parfaitement l'affaire. Percez des trous au fond et sur le pourtour, puis posez le composteur sur un plateau recouvert de papier journal. Ajoutez une couche de terre jusqu'à environ un quart de la hauteur du composteur, puis une couche de papier journal déchiqueté. Vous pouvez ensuite y ajouter vos déchets.
Il est important de faire attention aux déchets intérieurs, car les pelures odorantes ou les fruits et légumes humides peuvent dégager des odeurs et rendre le compost trop humide. Les cheveux et les peluches de sécheuse, par exemple, sont mieux adaptés au compostage extérieur, car le cycle de décomposition y est plus long.
Vous pouvez utiliser votre appareil Vitamix pour décomposer rapidement les matières compostables en quelques impulsions, afin d'accélérer le processus de compostage.
Comme pour le compostage extérieur, il est conseillé de retourner votre compost environ une fois par semaine pour stimuler l'activité microbienne. Utilisez une pelle ou faites rouler votre bac d'avant en arrière pour bien mélanger son contenu. Après chaque retournement, ajoutez une mince couche de terre.
La prochaine étape du compostage consiste à ajouter des vers à votre installation . C'est ce que les experts appellent la « lombriculture » ou le « lombricompostage ». Les vers de terre sont des créatures extraordinaires dans les jardins et ils contribuent grandement au compostage, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur.
Compostage et Vitamix
Certains régimes alimentaires peuvent rapidement générer des déchets compostables. De nombreuses recettes Vitamix, comme les smoothies, les jus, les sauces et les soupes, sont à base d'aliments complets. Afin de minimiser l'impact des déchets générés par une alimentation à base d'aliments entiers, Vitamix s'associe désormais à Food Cycle Science pour proposer le FoodCycler FC-30™ sur vitamix.com .
Le FoodCycler est un appareil de cuisine qui simplifie le compostage à l'intérieur. Parfait pour commencer à composter, le FoodCycler est inodore, facile à utiliser et à nettoyer. Préparez votre salsa rouge et mettez vos pelures directement dans le seau du FoodCycler. Il est hermétique et empêche les odeurs de pénétrer jusqu'au compostage. Une fois le seau plein, appuyez simplement sur un bouton : vous obtiendrez des déchets compostables en seulement trois heures.
Vous avez composté vos déchets. Et maintenant ?
La durée du compostage varie considérablement selon la méthode utilisée, allant de trois heures avec le FoodCycler à deux ans pour un grand tas de compost froid extérieur.
Le compost est bien connu des jardiniers et sert à fertiliser les plates-bandes et les plantes. Même sans jardin, gardez le compost ! Vous pouvez l'utiliser pour vos plantes d'intérieur ou en faire don à un jardin scolaire ou communautaire. N'oubliez pas de vérifier si votre municipalité offre une collecte sélective des déchets organiques.
Découvrez les recettes à base d'aliments entiers du FoodCycler et du Vitamix pour commencer à réduire vos déchets alimentaires. Quelle que soit la méthode de compostage choisie, vous faites un pas dans la bonne direction pour réduire vos déchets et minimiser votre empreinte carbone.