Le silence est de mise ! Les avantages cachés des mises à jour The Quiet One , révélés par un expert Vitamix.
Vitamix® vient de mettre à jour le design de l'une de ses machines de mixage commerciales les plus populaires – The Quiet One – et elle présente des avantages concrets et distincts (outre sa réduction de bruit inégalée) pour les cafés, les bars à smoothies, les restaurants haut de gamme et les bars.
« Pour le client final, la puissance, la précision et la régularité restent inchangées », a déclaré Steve Hosey , responsable des applications de mélange chez Vitamix et utilisateur le plus fréquent de la nouvelle machine à ce jour. « Mais on a amélioré les performances. »
Alors, qu'est-ce qui a changé dans The Quiet One ?
Tout d'abord, The Quiet One est doté d'un nouveau boîtier acoustique, facile à retirer grâce à son système de verrouillage par rotation : un quart de tour suffit pour le verrouiller. Ce geste simple inspire confiance quant à sa sécurité. Pour le nettoyer, le boîtier se dévisse tout aussi facilement. Le retrait s'effectue en quelques secondes.
Outre sa simplicité d'utilisation, The Quiet One offre un avantage non négligeable pour les cafés et les bars à smoothies dont le personnel est moins expérimenté et pourrait être tenté de soulever la machine par son boîtier insonorisé. « Comme le couvercle se dévisse, on évite ainsi tout risque de chute accidentelle de la machine », explique Hosey.
Un autre avantage ? Le joint qui se trouvait entre le caisson acoustique et le socle de l’ancienne machine est maintenant intégré directement au caisson acoustique, ce qui élimine tout risque de perte de pièces et toute interruption de service en cas de perte du joint.
« Lorsque Vitamix met à jour un produit, nous le faisons après des centaines d'heures de tests et d'observations en conditions réelles », a déclaré Hosey. « Notre objectif est toujours d’éviter les pertes de temps et d’argent. »
Outre son nouveau couvercle amovible facile et doté d'un joint amélioré, The Quiet One bénéficie également d'un récipient modernisé avec une nouvelle lame Advance® . Cette lame assure un fonctionnement silencieux et une durée de vie prolongée du récipient, pour un coût total de possession réduit. Ce récipient Advance possède également une forme unique et un bec verseur anti-goutte intégré pour des mélanges plus rapides et des versements plus propres et plus rapides.
Le vaisseau Advance repose sur un support central désormais plus large. Ce support facilite le nettoyage de l'appareil. De plus, en cas de déversement de liquide sur la base ou d'oubli du couvercle du récipient, le nouveau support central offre une protection supplémentaire, empêchant ainsi l'appareil d'aspirer du liquide. Mais Vitamix ne s'est pas arrêté là : la conception de l'arrière de l'appareil a également été revue afin de dévier le liquide du moteur. Le moteur avancé de 3 CV (puissance maximale) et le système de gestion de l'air performant assurent un fonctionnement à basse température, même lors des préparations les plus complexes, et préviennent tout risque d'aspiration de liquide vers le moteur.
« Maintenant, il est encore plus résistant aux balles », a dit Hosey.
De plus, le robot multifonctions The Quiet One propose maintenant des programmes personnalisés mis à jour, reflétant les dernières tendances en matière de boissons. Il offre un total de six programmes optimisés, 34 réglages, 93 vitesses variables et un arrêt automatique, avec la possibilité de créer des programmes de mixage sur mesure pour des boissons signatures, des smoothies et des cafés frappés. Quatre nouveaux programmes sont optimisés pour une utilisation avec le récipient aérateur Vitamix, permettant ainsi de réaliser des mousses pour lattes, des mousses froides, des cocktails ou des mocktails.
« Ces nouveaux programmes automatisés pourraient s’avérer particulièrement utiles pour une chaîne de restaurants à service complet souhaitant offrir des cocktails haut de gamme et artisanaux de manière constante », a déclaré Hosey. La programmabilité permet un processus fiable et reproductible, nécessitant un minimum d’efforts de la part du personnel. »
The Quiet One – comme les autres mises à jour des produits Vitamix Commercial – sont axées sur l'optimisation du temps de fonctionnement, la réduction des temps d'arrêt et l'augmentation du retour sur investissement pour les clients de Vitamix.
« L’un des meilleurs moyens pour Vitamix d’accompagner ses partenaires est de continuer à développer et à produire des solutions de mixage qui les aideront à pérenniser et à développer leurs activités », a déclaré Lisa Klein, vice-présidente des ventes commerciales mondiales chez Vitamix. « Nous savons que nos clients professionnels rencontrent présentement des difficultés. On les comprend, on s’en inspire et on sera là pour les soutenir quand ils seront prêts à aller de l’avant. »